-2022年12月2日2 分2022年以降のノンアルコール世界市場IWSRの2022年ノン/ローアルコールレポートが出ましたので、紹介していきたい。 IWSRのノン/ローアルコールレポートとは IWSRとはInternational Wine and Spirits Report とは、イギリスに本拠を構えるグローバル飲料市場の研究機関。...
-2022年10月6日4 分ノンアルコールペアリングのいろは「ノンアルコールと料理のペアリングなんてどこから手をつけていいかわからない。」 そんな方も多いかと思います。 とりあえずここだけ押さえておけばというノンアルコールペアリングの初歩をご紹介させていただきます。 今回はドリンクと料理のどちらに軸足を置きながら、もう片方を考えてい...
-2022年4月13日4 分業務店向けノンアルコール市場実態調査結果レポート2022年■調査概要 本レポートは2022年2月21日~2022年3月27日に、株式会社アルト・アルコが行った「業界向けノンアルコール実態調査」の集計結果をまとめたものとなります。 ■調査結果概要 今回の調査の結果から見えてきたのは印象的な点は次のようなものが挙げられる。...
-2022年2月15日2 分2022年のドライジャニュアリーは?欧米諸国では徐々に文化としての定着をみせているドライジャニュアリー。 例年との違いは?ドライジャニュアリーという文化が、ノンアルコール、ローアルコール市場にどれほど寄与しているのか? *過去のドライジャニュアリーについては下記をご覧ください* 2019年:しらふな睦月...