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sharab
全く新しいアプローチで造られたノンアルコールワインを生み出す、英国ロンドンの新興ブランド。
シャラーブは、これまで脱アルコールによる引き算の製法ではなく、ワイン用ブドウ果汁をベースとして、ビネガーやボタニカルを足していくこと足し算的な発想から生まれたノンアルコールワインを生み出しています。
シャラーブ カサブランカ
ブドウ品種：オルテガ
樽：オーク樽
シャルドネをもしたフレーバーとテイスト。
リンゴや花のニュアンスにほのかなバニラ・ココナッツのようなタッチ。オレンジワインのようなテイストも感じられ、繊細な料理と相性が良い。提供温度は5～8度。
シャラーブ レッドシー
ブドウ品種：ドルンフェルダー
樽：チェリー樽
シラーをもしたフレーバーとテイスト。
ぶどうのジューシーさにバラの華やかさ、わずかな胡椒のスパイス感。ミディアムボディの味わいで鴨など家禽系や白身のお肉と相性が良い。提供温度は14～18度。
内容量：750ml
原産国：イギリス、ロンドン
悠久のワインの歴史とノンアルコール飲料でも長い歴史を有するシュラブの歴史を掛け合わせることで生まれた新しいノンアルコールワイン。
ワイン用のブドウを使うことで、ワインに近いフレーバー、味わいを持たせ、さらにワインビネガーで酸味、花を中心としたボタニカルで美しいワインのアロマを再現しています。最後に、樽をかけることでノンアルコールワインでは出しずらい複雑味や厚みを表現しています。
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